“来来来，喝茶——”
对于我们中国人来讲，这样热情洋溢的吆喝随处可见，几乎和宋朝时柳永词一样寻常和普遍。而吆喝背后的饮茶文化，或说是饮茶史，之于中国人来讲，也几乎与中华史之于中国人一样，悠久流长。据资料记载，中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，而普及于明清之时。
饮茶有利弊即凡事利弊一体，饮茶也不例外。
饮茶可以陶冶人们的性情，促进人们关系的和谐，而作为一种实在的物质，茶叶中含有的多种元素有益身体健康。茶叶含有的芳香油能使大脑和心血管神经系统的神经兴奋，因此喝茶能提神解乏；而咖啡因除可兴奋大脑外，还可促进身体的新陈代谢。
但是，饮茶宜清淡，忌饮浓茶。茶中所含的元素也是双刃剑，既有益身心，然而若不注意，可能会危及心脏健康。茶中的芳香油、咖啡因能增加心室收缩，引起心跳加快，诱发心律失常。因此，过量饮浓茶可引起心律失常的发生，甚至能使已患心脏病者发生生命危险。
饮茶可带来心律失常
从专业角度讲，心律失常可由电解质和酸碱平衡失调等因素引起，部分心律失常也可因植物神经功能紊乱所致，常饮浓茶就属此类。心律失常有一定的危害：
1、当发生心律失常时，能使心排血量下降，引起人心虚、胸闷、无力等感受。
2、较严重时可致窦性停博、窦房阻滞和心动过缓，出现心动过速综合症。
3、很多瘁死起因是心律失常，而其中以室性心动过速、室颤及传导阻滞引起瘁死的发生率较多见。
饮茶注意事项1饮茶量、浓度一个人一天饮多少茶合适？这主要取决于个人饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般而言，一个健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大、消耗体力多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。另外，常吃油腻食物、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。而与此相对的，孕妇儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少，应该偏低于健康成年人的一天饮茶量。同时，喝茶一定要注意把握好浓度，切忌过浓。
2家中有多种茶叶，如何安排饮用?一天之中，在不同时间可以饮用不同的茶叶。例如，清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯绿茶加点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶。
3茶如何与其他物品进行搭配？一般而言，茶常常与枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等搭配泡制，对身体具有更好的保健效果。用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。用西洋参片泡茶喝，利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
4孕妇、儿童喝茶注意！孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因为过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
5糖尿病患者宜多饮茶?糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
6饭后饮茶？饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
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