点上面“我国居民膳食营养指南” 海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分。海参中的磷、锰、硒等元素对人体多种生物活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高有很大帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。海参性微温，温助肾阳，摄命门之火，所以海参有滋阴养血，气血双补的功效9、孕产妇的保健 为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
0、美容养颜
海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。
.促进生长发育食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。海参的食用方法
.海参瘦肉白果粥
大米一杯，水九杯，骨头汤一杯，白果0个，海参(刺参)两只，肉适量，红椒碎适量。
①水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮5分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮5分钟，中间不断搅拌。②调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。
2.葱爆海参
葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
海参00克，姜，酱油各25克，白糖5克，熟猪油25克，大葱克。
海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
3.海参木耳煲排骨汤
海参（克）、排骨（克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。
①将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。②海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，控干水分。③木耳用清水浸至发涨，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。④水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。
4.海参羊肉汤
海参50g，羊肉g生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g
①海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮0分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。②羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸5分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
海参这么好，那么海参的食用禁忌有哪些呢？
急性肠炎、肝功能差、菌痢、气喘及出血兼有瘀滞、湿邪阻滞及感冒咳痰、肾功能差者的患者建议不要食用。
不能过量，建议每天不超过一只的数量。
海参不能与含鞣酸水果一起食用。例如：葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。
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《中国居民膳食指南》-国民权威营养指南
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